山东是中国的重要农业产区，有许多著名的特产。以下是一些山东最出名的特产：
1. 龙口市大葱：山东龙口是中国葱的主产区之一，其大葱以色泽翠绿、脆嫩多汁、辛香浓郁而闻名于世。
2. 潍坊市苹果：山东潍坊的苹果被誉为“中国苹果之乡”，以品种丰富、口感酸甜、肉质鲜嫩而受到广泛认可。
3. 泰安市官燕：山东泰安的官燕是鸟类中燕属的一种，其燕窝肉质细嫩、滋补养颜，被誉为“宫廷美食”。
4. 德州市西瓜：山东德州产的西瓜被称为“中国西瓜第一镇”，以果肉红瓤多汁、甜度高、口感鲜美而闻名。
5. 烟台市海鲜：烟台位于山东半岛，拥有丰富的海洋资源，其黄海扇贝、海螺、海胆、海鳗等各类海鲜备受瞩目。
6. 莱阳葡萄：山东莱阳的葡萄因产量大、颗粒饱满、口感甜脆而闻名，是国内外市场上备受欢迎的水果之一。
7. 曲阜市斑鸠蛋：山东曲阜的斑鸠蛋是当地特有的美食，以蛋壳斑点分布均匀、蛋黄鲜美为特点，是许多人喜欢的点心。
以上是山东一些最出名的特产，每一种特产都有其独特的风味和文化。
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